Mate madera con alpaca |El Boyero

Instrucciones para curar el Mate de madera:

• Derretir una cucharada sopera de manteca y embeber todo el interior del mate, haciéndolo girar.
   
• Dejar reposar por 24 hs. Pasado este tiempo, sin limpiar la manteca, agregar yerba húmeda, es importante que la misma esté a temperatura ambiente. 
  
  
• Dejamos reposar por 24 hs más. Pasado este tiempo retirar la yerba y limpiar bien el mate con un poco de agua y servilletas de papel.
  
  
• En total son 48 hs de curado.
  
  
• Se recomienda no lavar el mate. Al terminar de usarlo, retirar la yerba y dejarlo boca arriba con una servilleta de papel en su interior para que absorba la humedad.